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  • “中粮”无水柠檬酸
商品名称:“中粮”无水柠檬酸
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商品详细介绍
【商品名】无水柠檬酸 【品牌】 中粮牌 【规格】 25kg/袋 【英文名】Citri Acid Anhydrous 【CAS】 77-92-9 【化学式】 C6H8O7 【摩尔质量】 192.13 【性质】 无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。 【用途】 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂 【贮存】 避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉。
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