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  • ”天富’三聚磷酸钠
商品名称:”天富’三聚磷酸钠
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商品详细介绍
【中文名称】:三聚磷酸钠。 【中文别名】:磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠。 【分 子 式】:Na5P3O10 【物化性质】:白色粉末状结晶,流动性较好。 【 密 度 】:Ⅰ型的密度为2.62g/cm3型的密度为2.57g/cm3 【 熔 点 】:622℃ 【溶 解 性】:易溶于水,其水溶液呈碱性。20 g/100 mL (20℃) 【 性 状 】 白色结晶或结晶性粉末,易溶于水(约13%)。对碱金属与重金属盐有络合能力,能软化硬水。1%水溶液PH值为9.5。具有离子交换性能。使悬浮液变成溶液。分无水物和六水物两种。 适用范围 组织改进制;乳化剂;缓冲剂;螯合剂;稳定剂。主要供火腿罐头嫩化;蚕豆罐头中使豆皮软化。变可用作软水剂、PH调节剂和增稠剂。 用量 主要适用于果冻、罐头、海鲜对虾、肉制品、麦片,建议用量100-150/百公斤 限量 1、GB 2760-2001g/kg):罐头、果汁(果味)饮料类、植物蛋白饮料,1.0;乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品,5.0;果味型(不含果汁)饮料,0.15;薯类淀粉0.025;虾肉、鱼肉制品,1.0
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