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  • “星湖”I+G(件)
商品名称:“星湖”I+G(件)
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商品详细介绍
【商品名】I+G 【学名】 5′-呈味核苷酸二钠 【品牌】星湖牌 【规格】1kg×10包/件; 【英文名】IMP And GMP 【性质】I+G为白色至近乎白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。易溶于水(25g/100ml水,20℃),微溶于丙酮、乙醚和乙醇。 【用途】 核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%~5%,有“强力味精”之称;另外,本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
粤ICP备09125828号
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