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  • ”扶桑“柠檬酸钾
商品名称:”扶桑“柠檬酸钾
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商品详细介绍
【商品名】柠檬酸钾 【学名】柠檬酸三钾 【品牌】 扶桑牌 【规格】25kg/袋 【英文名】Tripotassium citrate 【别名】枸橼酸钾 【CAS】  6100-05-6 【化学式】 K3C6H5O7·H2O 【摩尔质量】 324.4 【性质】 柠檬酸钾为透明晶体或白色粗粉。无臭,有清凉咸辣味,易潮解。相对密度1.98,加热至230℃熔化并分解。易溶于水及甘油,每克溶于约0.5ml水,几乎不溶于乙醇。
【用途】 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
【贮 存】 阴凉干燥通风
粤ICP备09125828号
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