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  • “邦吉”乳酸
商品名称:“邦吉”乳酸
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商品详细介绍
【商品名】乳酸 【学名】2-羟基丙酸 【品牌】 邦吉牌 【规格】 25kg/桶 【英文名】2-Hydroxy propionic acid 【CAS】  50-21-5 【化学式】 C3H6O3 【摩尔质量】 90.08 【性质】 乳酸为无色至浅黄色糖浆状液体,几乎无臭,或略有脂肪酸臭,呈强酸味。能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%~15%的乳酸酐。 【用途】 广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。 1、在食品工业中为酸味剂,用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、糖果、酒类中,以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度,使抗氧化剂增效;乳酸之味柔和爽快,能使食品具有微酸性,又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和芳香,是成品口感良好;其酸性稳定,有防腐作用,能即时延迟触杀细菌,有助于延长食品的保质期。 2、乳酸在酿酒过程中,作为灭菌剂,能防止杂菌繁殖、促进酵母发育、防止酒浑浊,,还能作为风味剂增强风味。 3、除了以上应用领域外,乳酸在医药业、饲料业、香料香精制造、卷烟、皮革等都有广泛应用,如配置消毒剂、合成乳酸乙酯等香料。 【贮存】 避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉
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