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  • “常茂”DL-酒石酸
商品名称:“常茂”DL-酒石酸
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商品详细介绍
【商品名】DL-酒石酸 【学  名】2,3-二羟基丁二酸
【英文名】DL-TARTARIC ACID
【品  牌】常茂牌 【规  格】25kg/袋 【分子式】C4H6O6
【分子量】150.09
【CAS号】133-37-9
【性  状】DL-酒石酸为无色透明晶体或白色结晶性粉末。无臭。味酸。酸味和酸味强度与L-酒石酸同。熔点205-206℃。易溶于水18.4g/100ml,20℃),微溶于乙醇。0.3%水溶液的PH值为2.4。
【用  途】DL-酒石酸:抗氧化剂增效剂;乳化剂;螯合剂;增香剂。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙,用时需加注意。发泡粉末果汗中使用10%-20%,比使用L-酒石酸稳定。
粤ICP备09125828号
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