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  • “京达”安赛蜜
商品名称:“京达”安赛蜜
商品编号:
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商品详细介绍
【商品名】安赛蜜 【学名】 乙酰磺胺酸钾 【品牌】 京达牌 【规格】 1kg×25包/件; 【英文名】 Acesulfame-K 【通俗名】 AK 糖 【CAS】  55589-62-3 【化学式】C4H4KNO4S 【摩尔质量】201.24 【性质】 AK糖是无色至白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜度约为蔗糖的200倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225℃,最大吸收光谱227nm,密度1.83g/cm3。不吸湿,室温下稳定。易溶于不(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。 【用途】 1、 安赛蜜广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇 淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。 安赛蜜单独使用时,饮料中只要含有800~1000mg/L或更少的浓度就可得到满意的甜味。
2、 安赛蜜由于其耐高温、耐酸碱, 以及在溶液状态长期稳定性等特性,使其非常适合于各种类型饮料包括果汁、碳酸型和乳酸菌类等饮料中, 作为甜味剂。
3、 当用于生产果冻布丁、果酱类产品时,为了改善这类产品的质构,必须添加些山梨糖醇之类的填充剂,这样可生产出较蔗糖产品能量低得多,并不会引起龌齿现象的产品。
4、 用安赛蜜可以制出各种薄片状、 颗粒状、 粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。
5、 目前出口总量占到中国产量的大部分。
【贮藏】 密封保存
粤ICP备09125828号
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